LA CHAMBRE DE FUMAGE W200

La société IGLOO agrandit sa gamme d'équipements spécialisés avec la chambre de fumage W200.

LA CHAMBRE DE FUMAGE W200 est idéale pour fumer la viande, les saucisses, le fromage et le poisson. Les températures atteintes à l'intérieur de la chambre de fumage permet de l'utiliser aussi comme un grill, un four, et même une mijoteuse. La capacité de chargement de la chambre est de 50 kg!

Le fonctionnement est très simple et se résume uniquement à remplir le réservoir dans le générateur de copeaux de fumage et à régler la température. Le fumage est entièrement réalisé en acier inoxydable. La température appropriée du dispositif est atteinte par l'élément chauffant principal d'une puissance de 1500W, à l'aide d'un thermostat.